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(资料图)
烟熏腊肉对人体的危害，烟熏腊肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.干刷灰尘。因为是用柴火熏的，所以挂在烟比较集中的地方的腊肉会沾上很多灰尘，这些灰尘是没有燃烧完的柴火灰尘的小颗粒。烧伤皮肤前请用干刷。
2.用火烤皮。把整块烟熏腊肉拿来，直接放在火上烤。注意带皮的那一面，烤到培根的皮变黑滴油。
3.刮擦皮肤。用刀刮去腊肉皮和烧焦的肉皮上的污垢。
4.浸泡在热淘米水或热水中。在加热的淘米水或温水中浸泡20分钟。淘水含有淀粉，可以吸收一部分油脂。淘米水不用煮，稍微热一点就可以关火，然后把腊肉放进去。
5.刮洗。泡好后用刀刮去皮肤上残留的污垢，然后用清水将腊肉冲洗干净。洗几遍。
6.在水中煮沸。将腊肉切块，放入沸水中煮20~30分钟。煮好的腊肉变得很干净，烟味和咸味都减少了很多。取出来晾凉后，可以换成自己喜欢的形状，也可以随心所欲的煎或蒸。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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